Recolección del café
La recolección cuidadosa de las cerezas de café es fundamental para la calidad de la taza de café resultante. No es de extrañar que los granos de café recolectados en su punto óptimo de madurez sean los que tienen mejor sabor. Muchos expertos consideran que la cosecha es el momento en el que la calidad del café alcanza… Read More »