Tostado del café
El tostado es uno de los aspectos más fascinantes de la industria del café. Toma la semilla de café verde, que casi no tiene sabor más allá de un gusto vegetal bastante desagradable, y la transforma en un grano de café increíblemente aromático y asombrosamente complejo. El olor del café recién tostado es evocador, embriagador y delicioso en… Read More »